我们都知道黑木耳是一种营养价值非常高的菌类蔬菜。黑木耳的味道也是非常的鲜美，也是一种非常养生的食物，那么到底黑木耳的食疗价值在哪里呢？接下来就让小编给你们介绍介绍。
黑木耳的营养价值极其之高，除了含有碳水化合物以外，还富含了非常丰富的蛋白质和维他命，甚至黑木耳的钙含量也是远远超过鱼类。根据专家们做过的化学分析，每一百克的黑木耳的钙含量就已经达到了三百七十五克，而鲫鱼的钙含量也仅仅只有五十三克多，黑木耳远远高于鲫鱼足有七倍之多。所以在青春期生长发育的时候是可以多吃木耳来补充钙物质的。
黑墨含铁量也是十分高的呢。每一百克的黑木耳的含铁量为一百八十五毫克，然而每一百克菠菜的含铁量却仅有9毫克多。也就是说黑木耳的含铁量又一次的远远赶超于了菠菜，所以黑木耳也是一种非常有效的补血养身食物。
