黑木耳好吃,那你知道应该怎么挑选吗?

发布时间:2019-03-09 18:45

黑木耳相信很多人都是非常喜欢吃的,不仅味道好,里面的营养也是比较多的,不过我们在挑选的时候,往往看着比较好,吃起来的时候味道却不怎么样,其实现在市面上也有不少的造假,如果你买到假的,那味道肯定是不好了。

其实我们在买的时候,主要是通过用眼睛看了,一般朵大适度而且朵的边缘处略有展开的样子,表面上是乌黑的,不过背面确实灰白色的,这种的可以说是比较好的了,朵稍微小一些而且边缘有卷曲,表面没有光泽的,则是我们说的中等的。朵比较小,而且比较碎,颜色的灰色或是褐色的,这种的可以说是最为差的一种了。

除了看以外,我们也可以用舌头尝一下,一般真正的黑木耳是没有异味的,而且还会有一点清香的味道,反之的话,那就是造假了。